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CHÂTEAU D'ESCURAC
2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour ce millésime, ce cru a privilégié le cabernet-sauvignon (60 % contre 40 pour le merlot). Le choix a été bon comme le montrent ses tanins serrés. D'une belle couleur rubis à reflets pourpres, il révèle sa forte personnalité par la complexité de sa palette aromatique, où les notes de mûre et de cassis sont enrobées par un bois de qualité. Harmonieux et racé, un vrai médoc à attendre de sept à dix ans. Le Château Haut-Myles 2000 (5 à 8 €) a obtenu une citation. On pourra en profiter dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'escurac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCFED LANDUREAU
château d'Escurac rte d'Escurac
33340 Civrac-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 50 81
F: +33 5 56 41 36 48
@: contact@chateaudescurac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'escurac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.