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CHÂTEAU D'ESCLANS
Cuvée spéciale 1998

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un peu de fût pour cette Cuvée spéciale d'un très beau grenat brillant: assez présent, le bois demandera une année de garde car la matière est riche, équilibrée, fruitée. La longue finale ajoute au charme de ce vin de caractère à servir sur un plat en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'esclans
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13836
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LARS TORSTENSSON
château d'Esclans, rte de Callas
83920 La Motte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 494604040
F: 494702861
@: vin@rabiega.com

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Le vin : Château d'esclans, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.