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CHÂTEAU D'ESCLANS
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fabricant marseillais réputé d'allumettes chimiques puis d'allumettes bougie dans les années 1850, Joseph Toussaint Caussemille fut l'un des propriétaires de cette villa aux airs toscans. Sacha Lichine, fils d'Alexis Lichine (aujourd'hui décédé), expert des vins du Bordelais et propriétaire du château Prieuré-Lichine, est aujourd'hui aux commandes. Ils produit des rosés bénéficiant d'un élevage mixte (en cuve et sous bois), telle cette cuvée aux éclats cristallins, dont le nez révèle quelques notes de noix de coco et de vanille (léguées par le fût) sur un fond fruité (pêche). Une expression aromatique très fine complétée en bouche d'arômes de fruits rouges. L'ensemble est harmonieux, bien équilibré entre fruité et boisé, avec du caractère et de l'ampleur. Parfait pour accompagner une souris d'agneau braisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'esclans
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
105824
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVES D' ESCLANS SACHA LICHINE
4005, rte de Callas 4005, rte de Callas
83920 La Motte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 60 40 40
F: +33 4 94 70 23 99
@: chateaudesclans@sachalichine.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'esclans, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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