Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU D'EPIRÉ
Cuvée spéciale 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'Anjou a ses châteaux du vin. Celui-ci, de style néoclassique, a été construit sous le second Empire. Les chais attenants occupent l'ancienne église romane du village. Son vignoble de 11 ha est principalement destiné au savennières. La majeure partie de sa production est retenue, puisque cette cuvée spéciale et la cuvée classique 2007 (8 à 11 €) sont sélectionnées l'une comme l'autre avec une étoile. La première dévoile en bouche une légère acidité et une pointe d'amertume caractéristiques des vins de garde. Encore sur sa réserve, elle libère à l'aération des notes minérales et des nuances d'agrumes. Mieux vaut l'attendre deux ans avant de la servir sur viande blanche et poisson. La cuvée principale est plus légère et laisse une impression de délicatesse en finale. Elle n'a pas non plus révélé tout son potentiel, mais on pourra la servir dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'epiré
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Savennières ?


Achetez vos vins de Savennières au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

LUC BIZARD
Chais du Ch. d'Epiré Village d'Epiré
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 77 15 01
F: +33 2 41 77 16 23
@: luc.bizard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'epiré, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir piquepoul.