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CHÂTEAU D'ENVAUX
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, dont les origines remontent à 1600, présente un vin carmin soutenu aux beaux reflets grenat, issu de vignes de quarante ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires. Ses parfums assez intenses de cerises et de kirsch ne sont pas sans évoquer la Bourgogne voisine. Emplissant totalement le palais d'une chair riche aux tanins arrondis, ce juliénas atypique aux arômes de clafoutis fait preuve d'une très bonne harmonie. A servir pendant deux à trois ans sur un rosbif ou une dinde aux marrons.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'envaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

YVES ET ANNE DE COLIGNY
Vaux
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474044548
F: 474044548

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château d'envaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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