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CHÂTEAU D'AYDIE
2004

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La structure de négoce Pierre Laplace s'est ajoutée en 1984 à l'exploitation familiale. Sa réputation ne s'est jamais démentie depuis. En témoigne ce madiran de pur tannat, pourpre profond, qui marie parfaitement les arômes du raisin et du bois: fruits rouges et épices douces. La chair, ronde et bien soutenue par les tanins, conforte cette impression d'harmonie aromatique. Une étoile brille pour le pacherenc-du-vic-bilh moelleux 2005 (5 à 8 € la bouteille de 50 cl) qui garde une bonne fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'aydie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE LAPLACE
Château d'Aydie
64330 Aydie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 04 08 00
F: +33 5 59 04 08 08
@: contact@famillelaplace.com

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Le vin : Château d'aydie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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