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CHÂTEAU D'AUSSIÈRES
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1920, Aussières était l'un des plus grands domaines du Languedoc avec 270 ha de vignes et 120 personnes, un véritable hameau avec ses artisans et son école. Repris par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1999, il a fait l'objet d'une réhabilitation complète. Dépourvu de carignan et issu d'un sol gréseux, le millésime 2010 affiche un profil particulier: une couleur intense, des parfums élégants et complexes mêlant le cuir, les épices et un boisé grillé bien fondu, une bouche tout en douceur portée par des tanins fins, dénués d'agressivité. Une bouteille de classe.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'aussières
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
140000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE D' AUSSIÈRES
RD 613
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 17 67
F: +33 4 68 45 76 38
@: aussieres@lafite.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'aussières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.