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CHÂTEAU D'AUGAN
1999

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sauvignon à 75 % et sémillon à 25 %, ce cru offre une grande finesse, des flaveurs élégantes (pétales de rose, fruits exotiques mûrs, litchi) et un corps frais, léger, svelte mais bien fait. Un vin d'apéritif à goûter pour lui-même. Le Château Langel-Mauriac 99 (55 % de sauvignon, 30 % de sémillon, 15 % de muscadelle) sent le bonbon anglais, le pain frais, l'acacia. L'attaque est souple, l'évolution fraîche, et la nervosité paraît en finale, emportée par un perlé acidulé. Un vin gourmand, sur des entrées ou un plat de volailles froides.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'augan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE GUYENNE
Union des producteurs de Blasimon
33540 Blasimon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 71 55 28
F: 05 56 71 59 32
@: vigneronsdeguyenne@worldonline.fr

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Le vin : Château d'augan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).