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CHÂTEAU D'ASTROS
Cuvée spéciale 2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La douceur de la robe rose pâle aux nuances pomelo laisse présager un vin tout en délicatesse. De fait, cet assemblage de grenache (85 %) et de syrah ponctué d'une pointe de rolle livre un bouquet subtil et complexe de fruits rouges (fraise, notamment) et de meringue vivifié par une fine touche d'agrumes. La bouche ample, croquante et charnue, s'épanouit avec élégance et intensité sur les fruits des bois. Un rosé complet et harmonieux à la personnalité affirmée, que l'on réservera à la table.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'astros
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. D' ASTROS
rte de Lorgues
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 99 73 00
F: +33 4 94 73 00 18
@: contact@astros.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'astros, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : risotto de lotte au safran

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).