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CHÂTEAU D'ASTROS
2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château à l'architecture italienne fut le théâtre de l'adaptation cinématographique des souvenirs d'enfance de Marcel Pagnol Le Château de ma mère. Il a vu naître aussi cette cuvée qui fleure bon la Provence dans son élégante parure couleur chair d'une grande brillance. Agrumes et petits fruits rouges s'entremêlent dans un bouquet intense, rappelant aussi la douceur du sirop de grenadine et la vivacité des parfums d'anis. Générosité, puissance et longueur sont les maîtres-mots d'un palais qui ne manque pas de fraîcheur et dévoile des arômes persistants sur le même registre que le nez. « Tout y est », note une dégustatrice à propos de ce vin fin et équilibré. La Cuvée spéciale 2012 rosé (8 à 11 € ; 20 000 b.) obtient quant à elle une étoile pour sa complexité aromatique (floral, exotique, agrumes) et pour sa bouche soyeuse, étayée par une agréable fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'astros
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
159000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. D' ASTROS
rte de Lorgues
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 99 73 00
F: +33 4 94 73 00 18
@: contact@astros.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'astros, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.