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CHÂTEAU D'ARSAC
2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête d'un important vignoble de 112 ha d'un seul tenant, replanté il y a une vingtaine d'années, ce château s'est taillé une solide réputation dans l'oenotourisme. Il n'en néglige pas pour autant son vin. Témoin ce 2005 au bouquet encore discret mais plaisant, sur des notes de fruits rouges cuits et de bois. Le palais trouve son équilibre entre rondeur du fruit et fermeté des tanins. À attendre trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'arsac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
183480
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE RAOUX
château d'Arsac 1, allée du Comte
33460 Arsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 58 83 90
F: 05 56 58 83 08
@: chateau.arsac@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'arsac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.