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CHÂTEAU D'ARRICAUD
2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux étoiles comme l'an dernier, et un coup de cœur pour ce 2011, qui comprend une majorité de cabernet-sauvignon, contrairement à son devancier. D'une couleur profonde tirant sur le noir, il incite à la gourmandise par son bouquet mêlant le cassis confituré et les nuances toastées bien dosées léguées par un élevage en barrique de dix-huit mois. Charnu et rond, le palais allie des tanins mûrs à des flaveurs de réglisse. Un caractère affirmé et une grande bouteille à venir.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
2012 (8 à 11€): un peu court mais harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'arricaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BOUYX
Château d'Arricaud
33720 Landiras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 51 29
F: +33 5 56 62 41 47
@: chateaudarricaud@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'arricaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf aux morilles

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.