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CHÂTEAU D'ARMAJAN DES ORMES
2002

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très bel ensemble architectural des XVIIe et XVIIIes., ce château est représentatif du domaine viticole du Sauternais. Si vous vous y rendez, prenez le temps de voir les lieux avant de découvrir ce vin. Des reflets ambrés viennent animer sa robe d'or. Ensuite se met en mouvement le bouquet qui fait défiler tour à tour les arômes grillés du bois, puis les agrumes; les fruits blancs ferment la marche. Comme dans une parade, on passe ensuite à la cavalerie avec une attaque vigoureuse et un palais rond et ample. Mais là s'arrêtent les comparaisons militaires. Si ce 2002 a l'ardeur caractéristique du millésime et une grande aptitude à la garde, son profil aimable le rend déjà très agréable. Beaucoup plus simple, venant d'un cru autonome d'origine médiévale, le Château Le Juge 2001 (11 à 15 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'armajan des ormes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JACQUES ET GUILLAUME PERROMAT
Château d'Armajan
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 58 21
F: 05 56 63 21 55
@: gperromat@mjperromat.com

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Le vin : Château d'armajan des ormes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.