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CHÂTEAU D'ARMAJAN DES ORMES
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le château est caractéristique des XVIIe et XVIIIes., l'anoblissement de la terre est bien antérieur, remontant sans doute à un passage de Charles IX. Outre sa chaude teinte mordorée et vieil ambre, ce vin dispose d'atouts pour séduire: un bouquet riche et complexe fait d'empreintes florales de genêt, d'aubépine, de miel, mais aussi d'ananas et de tabac avec un zeste de caramel; une matière importante, concentrée et aromatique. Très bien dosé, le bois participe à l'équilibre de l'ensemble; ce 2001 s'exprimera pleinement sur un fromage bleu ou une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'armajan des ormes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JACQUES ET GUILLAUME PERROMAT
Château d'Armajan
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 58 21
F: 05 56 63 21 55
@: gperromat@mjperromat.com

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Le vin : Château d'armajan des ormes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.