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CHÂTEAU D'AQUÉRIA
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On n'est pas mécontent de les rencontrer tous, grenache, clairette, bourboulenc, roussanne et viognier, comme des cousins heureux de se retrouver en vacances. Aquéria fut reconstitué par Jean Olivier à partir de 1920; l'oeuvre fut poursuivie par son gendre Paul de Bez, puis par ses petits-fils de nos jours. Souvent coup de coeur notamment pour les millésimes 2001 et 2003. Ce vin blanc doré choisit l'abricot comme référence aromatique. La pêche blanche, la mangue prennent ensuite le relais. L'acidité, de qualité, garantit une bonne garde. La cuvée L'Héritage d'Aquéria rouge 2003 (15 à 23 €) obtient une étoile pour sa bouche soyeuse reposant sur des tanins fins et son fruité complexe.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'aquéria
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE OLIVIER
Ch. d'Aqueria rte de Pujaut
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 04 56
F: +33 4 66 50 18 46
@: contact@aqueria.com

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Le vin : Château d'aquéria, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.