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CHÂTEAU D'ANTUGNAC
Terres Amoureuses 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lorsque Charles Ramirez, rapatrié d'Afrique du Nord, président fondateur de la Fédération des caves particulières, achète le domaine, celui-ci est en très mauvais état. Une première vague de travaux est engagée. La propriété est rachetée il y a dix ans par Collovray et Terrier, originaires du Mâconnais, autre grande terre du chardonnay. Ces derniers restructurent complètement le vignoble et modernisent les chais. Ils ont élaboré un limoux d'un doré étincelant, aux parfums complexes d'ananas, d'épices et de grillé. La bouche, élégante et vive, prolonge bien le nez. Le boisé, très présent, devrait s'estomper peu à peu avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'antugnac
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU D' ANTUGNAC

11190 Antugnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 86 51
F: 03 85 35 86 12
@: info@collovrayterrier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'antugnac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).