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CHÂTEAU D'ANGLÈS
La Clape 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une longue expérience dans le Médoc, Éric Fabre s'est installé en 2002 sur le terroir de La Clape. Ce vin est issu majoritairement de bourboulenc complété de grenache, de roussanne et de marsanne. Sa bouche fraîche et ronde, presque minérale, suit un nez subtil mariant la fleur d'acacia à la pêche blanche. Pour une poêlée de tellines ou des moules à la braise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'anglès
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
29000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC FABRE
Château d'Anglès
11560 Saint-Pierre-la-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 33 61 33
F: +33 4 68 33 90 32
@: info@chateaudangles.com

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Le vin : Château d'anglès, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.