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CHÂTEAU D'ALLAMAN
La Côte Chasselas 2006 • Gd cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Samuel Brocard n'en est pas à son premier coup de coeur dans le Guide. Il propose ici un chasselas des plus avenants, doré, animé d'un léger perlant qui semble porter les senteurs de tilleul et de fruits blancs comme la poire. Le gras apporte au vin de la rondeur, rehaussée d'une juste minéralité et de flaveurs d'amande grillée en finale. Ce 2006 sera le bienvenu avec des filets de perche du lac Léman, après avoir été servi à l'apéritif. Deux étoiles brillent aussi pour le Château d'Allaman Vin doux passerillé 2005 (11 à 15 €, la bouteille de 37,5 cl), issu de chardonnay et de gewurztraminer. Un vin liquoreux complexe et structuré qui accompagnera une tarte bagnarde aux pommes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'allaman
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SAMUEL BROCARD
SA Cave de Jolimont
1185 Mont-sur-Rolle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 822 22 02
F: 21 822 03 03

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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