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CHÂTEAU D'AGASSAC
2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Authentique maison forte médiévale entourée de douves se donnant des airs d'étang, le château a défié les siècles. Le vin sera plus modeste mais il est bien armé pour affronter avec bonheur un séjour en cave de trois ou quatre ans, voire davantage. Son intensité et sa complexité aromatiques, sa rondeur, son ampleur et sa longueur mériteront un tournedos Rossini ou une bécasse. Cité, le second vin, l'Agassant d'Agassac 2008 (11 à 15 €; 11 987 b.) «titille» gentiment le palais par une agréable pointe d'acidité en finale mais sans effacer l'impression agréable laissée par ses jolis tanins. Pour un tendron de veau au grill.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'agassac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
118400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. D' AGASSAC
15, rue du Château-d'Agassac
33290 Ludon-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 15 47
F: +33 5 57 88 17 61
@: contact@agassac.com

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Le vin : Château d'agassac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.