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CHÂTEAU CURSON
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La macération pelliculaire pour la marsanne représentant 60 % de l'assemblage, effectuée en fût (neuf à 70 %), a peut-être perturbé les dégustateurs. Ils ont aimé sa couleur cristalline, son nez de fleurs blanches, mais sa bouche est restée muette. Trop jeune certes le 31 mars 2000, cette bouteille sera prête à l'automne pour accompagner les poissons en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château curson
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTIENNE POCHON
château de Curson 80, chemin des Pierres
26600 Chanos-Curson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 34 60
F: +33 4 75 07 30 27
@: domainespochon@wanadoo.fr

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Le vin : Château curson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.