Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette exploitation familiale créée en 1863, face à l'étonnante église de Cars des XIe et XIIes., célèbre pour son clocher polychrome, est devenue un porte-drapeau de l'appellation. Une cinquantaine d'hectares plantés sur sol argilo-calcaire entourent d'imposants bâtiments, dont un chai à deux étages qui a abrité cette cuvée. Elégamment vêtue, celle-ci laisse paraître un bouquet intense, mentholé et grillé, puis emplit le palais de sa chair chaleureuse et ronde, que soulignent une ligne vanillée et des tanins boisés bien fondus. Ce beau vin peut être dégusté dès 2004 et vieillir encore pour accompagner petits gibiers, viandes blanches et rouges.
Détail du vin Château crusquet de lagarcie
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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