Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette exploitation familiale créée en 1863, face à l'étonnante église de Cars des XIe et XIIes., célèbre pour son clocher polychrome, est devenue un porte-drapeau de l'appellation. Une cinquantaine d'hectares plantés sur sol argilo-calcaire entourent d'imposants bâtiments, dont un chai à deux étages qui a abrité cette cuvée. Elégamment vêtue, celle-ci laisse paraître un bouquet intense, mentholé et grillé, puis emplit le palais de sa chair chaleureuse et ronde, que soulignent une ligne vanillée et des tanins boisés bien fondus. Ce beau vin peut être dégusté dès 2004 et vieillir encore pour accompagner petits gibiers, viandes blanches et rouges.
Détail du vin Château crusquet de lagarcie
Garde :
-
Production :
80 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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