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CHÂTEAU CRU PEYRAGUEY
1997

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si les bâtiments de ce cru sont situés à Preignac, c'est à Bommes, dans le haut Sauternes, qu'il faut se rendre pour trouver son vignoble. C'est dire que ce vin est de bonne origine. Impossible d'en douter en humant son bouquet aussi élégant que complexe, avec des parfums de mandarine confite, de pain d'épice, d'acacia. Mariant les épices à une superbe impression de confit, le palais est dans le droit fil du bouquet avec beaucoup de puissance et de finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cru peyraguey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIENNE MUSSOTTE
10, lieu-dit Miselle
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 81 51 58 56
@: cru.peyraguey@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cru peyraguey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.