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CHÂTEAU CRU GODARD
Moelleux Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la dégustation de ce moelleux issu exclusivement de sémillon, on a du mal à croire que ce type de vin n'est pas la spécialité de l'appellation. Exceptionnel, ce 2005, forcément confidentiel, évoque les agrumes confits, les fruits secs, le litchi et le miel. Ces arômes se retrouvent au palais où ils imprègnent une chair ample et soyeuse, complexe, intense et d'une grande persistance. À déguster seul à l'apéritif, ou en dessert, sur un moelleux au chocolat. Le rouge Élevé en fût de chêne 2005 (5 à 8 €), cité, est prêt à être servi.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cru godard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CARINE ET FRANCK RICHARD
Godard
33570 Francs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 65 94
F: +33 9 70 61 01 37
@: cru.godard@wanadoo.fr

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Le vin : Château cru godard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.