Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Beaucoup de constance, tant dans les distinctions (régulièrement «étoilé» par le Guide) que dans le style des vins, pour ce château mené de main de maître par Jean Roche depuis 1987. Ce 2009, dont la robe cerise burlat brille de mille éclats, dévoile un nez centré sur le fruit, en particulier la fraise. Souple à l'attaque, charnue et structurée, la bouche ajoute à ces sensations fruitées la mûre et la groseille. On patientera un an pour que les tanins soient parfaitement fondus en finale. Une citation pour la cuvée Prestige 2009 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 24 000 b.) qui demande deux années de garde pour épanouir ses arômes et gagner en souplesse.
Détail du vin Château croze de pys
Garde :
-
Production :
100 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).
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