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CHÂTEAU CROQUE MICHOTTE
1998

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis en 1906 par Samuel Geoffrion, arrière-grand-père des propriétaires actuels, ce beau domaine viticole de presque 14 ha est installé tout près de Pomerol sur des sables anciens mêlés de graves. Ce 98 est issu de merlot avec un appoint de 10 % en cabernet franc. Il se présente dans une robe rubis limpide. Le nez exprime des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de cacao et un joli boisé épicé. La bouche révèle un vin ample et charnu dont les tanins denses et puissants persistent très longuement en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château croque michotte
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
59000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEOFFRION
château Croque Michotte
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 13 64
F: 05 57 51 07 81
@: croque.michotte@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château croque michotte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.