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CHÂTEAU CROIZET-BAGES
2001 • 5e cru clas.

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur un cru classé très discret, peut-être en raison de l'absence de château au sens architectural du terme, ce vin à la belle robe sombre est encore un peu timide dans son développement aromatique. Mais à l'aération on devine les fruits du bouquet naissant. Après une attaque assez austère, le palais s'épanouit agréablement et invite à attendre deux ou trois ans pour apprécier ce 2001.
IDENTITÉ DU VIN :
Château croizet-bages
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL QUIÉ
château Croizet-Bages 9, rue du Port-de-la-Verrerie
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 01 62
F: 05 56 59 23 39
@: croizetbages@domaines-quie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château croizet-bages, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.