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CHÂTEAU CROIZET BAGES
2000 • 5e cru clas.

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A tous ceux qui pensent que seuls des rachats de propriétés par des groupes financiers dotés de gros moyens permettent de remonter le niveau qualitatif des grands crus, les Quié apportent un démenti avec des vins comme ce 2000. Confirmant la très belle remontée de Croizet Bages, celui-ci fait honneur à son producteur, tant par sa présentation que par son développement au palais. La robe est d'un grenat brillant et intense; le bouquet affiche une classe certaine, avec un mariage réussi d'un bois de qualité et d'un raisin de bonne maturité. Au palais, les amateurs apprécieront la mâche et la force, tout comme la finale qui laisse le souvenir d'un ensemble goûteux que tout promet à un bel avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château croizet bages
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL QUIÉ
château Croizet-Bages 9, rue du Port-de-la-Verrerie
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 01 62
F: 05 56 59 23 39
@: croizetbages@domaines-quie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château croizet bages, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.