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CHÂTEAU CROIX FIGEAC
2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2006, la famille Dutruilh a changé le nom de son domaine saint-émilionnais: Rocher Bellevue Figeac est devenu Croix Figeac. Le vin se présente dans une robe rubis frangée de grenat. Le bois domine encore le nez à travers des notes de clou de girofle et de cacao. Souple et fruité, le palais dévoile des tanins soyeux, enrobés de saveurs vanillées. Un «classique» à découvrir dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château croix figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN DUTRUILH
14, rue d'Aviau
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 89 18 13
F: +33 5 56 81 19 61
@: jdgammes@wanadoo.fr

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Le vin : Château croix figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.