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CHÂTEAU CROIX DE BERN
Cuvée Julien Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Appartenant aux domaines de la famille de Jean-Guy Méric qui représentent 33 ha, ce cru associe 20 % de cabernet au merlot. Sans être très puissante, cette cuvée élevée en fût possède la matière nécessaire pour être attendue deux ou trois ans. Ce délai permettra de l'apprécier pleinement, sans perdre l'agrément de son joli bouquet fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château croix de bern
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-GUY MÉRIC
Château Bel-Air
33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 01 19
F: +33 5 56 62 09 33
@: vignobles.meric@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château croix de bern, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.