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CHÂTEAU CRÉMADE
2008

Guide 2010
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette très belle propriété commandée par une bastide du XVIIIes., Cézanne a séjourné et a peint certaines de ses toiles. Implanté au cœur de l’appellation sur un terroir typique de calcaire de Langesse, le domaine présente cette année encore (après le 2007, 3 étoiles, les 2006 et 2003, coups de cœur) un magnifique rosé à la robe d’un rose tendre lumineux. Fidèle aux usages locaux, il assemble un grand nombre de cépages: cinq principaux et les «autres». Puissant et frais, le nez développe un fruité complexe aux nuances de pêche, d’abricot, de banane mûre. En bouche s’ajoutent la nectarine, le melon, le pamplemousse rose, au sein d’une superbe matière équilibrée entre rondeur et vivacité. De multiples variétés composent aussi le blanc 2007, un vin de caractère, typique, expressif et long, révélant un élevage en fût bien mené: deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château crémade
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CRÉMADE
649, rte de Langesse
13100 Le Tholonet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 66 76 80
F: +33 6 62 07 00 70
@: chateaucremade@yahoo.fr

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Le vin : Château crémade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).