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CHÂTEAU CREMADE
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Emile Zola aurait situé au château Crémade l'intrigue de son roman La Faute de l'abbé Mouret. Sur la route de Cézanne, à dix minutes du centre d'Aix-en-Provence, cette bastide du XVIIIes., entièrement rénovée depuis sa reprise en 1997, est une étape incontournable pour qui veut découvrir le vignoble de palette. Son rosé séduit l'oeil par sa couleur pâle et tendre, puis charme le nez par son fruité aussi expressif qu'élégant. Il est frais, équilibré et persistant, parfaitement adapté aux poissons, aux viandes blanches et aux salades exotiques. Le 2003 blanc, de bon volume et tout en accents floraux (jasmin, lys), brille d'une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cremade
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
7700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CRÉMADE
649, rte de Langesse
13100 Le Tholonet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 66 76 80
F: +33 6 62 07 00 70
@: chateaucremade@yahoo.fr

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Le vin : Château cremade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.