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CHÂTEAU CRABITEY
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime vinifié par la famille de Butler en tant que propriétaire. En effet, s'il était déjà conduit par elle, le domaine appartenait avant 2008 à une congrégation religieuse. Ce vin sait montrer qu'il est né sur un terroir de belles graves: sa robe rougeoie comme un coucher de soleil, puis son bouquet très mûr évoque tour à tour les fruits rouges confits, le caramel, les épices douces et la réglisse. Puissant et bien enveloppé, son corps témoigne d'une bonne maîtrise de l'élevage et rassure sur l'avenir de cette bouteille, à attendre trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château crabitey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LES VIGNOBLES DE BUTLER
63, rte du Courneau
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 18 64
F: +33 5 56 67 14 73
@: vignobles@debutler.fr

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Le vin : Château crabitey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.