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CHÂTEAU COUTRIL
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour se consacrer à leur passion, la vigne et le vin, Fabienne et Jean-Jacques Frioux ont abandonné leurs activités parisiennes et ont repris en 2000 ce domaine d'un peu plus de 6 ha. Leur 2005 est agréable à l'oeil avec sa robe grenat mais aussi au nez, parfumé de petits fruits rouges et de prune. Ce friand fruité se retrouve dans une matière souple et onctueuse portée par des tanins ronds et élégants, avant une finale plaisante. À déguster maintenant ou à attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château coutril
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
11400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIENNE ET JEAN-JACQUES FRIOUX
1, Coutril
33390 Eyrans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 61 86
F: 05 57 64 61 86
@: chateaucoutril@cegetel.net

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.