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CHÂTEAU COUTRIL
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Frioux viennent de reprendre la propriété familiale de 5,37 ha créée par l'arrière-grand-père. Leur première mise en bouteilles concerne ce vin au caractère naturel, non boisé. Le rubis est vif; les arômes fruités relativement présents. La bouche ronde, bien équilibrée, repose sur des tanins de raisin qui assurent une bonne longueur. A servir dans un à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château coutril
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5822
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIENNE ET JEAN-JACQUES FRIOUX
1, Coutril
33390 Eyrans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 61 86
F: 05 57 64 61 86
@: chateaucoutril@cegetel.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.