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CHÂTEAU COUTRIL
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Frioux viennent de reprendre la propriété familiale de 5,37 ha créée par l'arrière-grand-père. Leur première mise en bouteilles concerne ce vin au caractère naturel, non boisé. Le rubis est vif; les arômes fruités relativement présents. La bouche ronde, bien équilibrée, repose sur des tanins de raisin qui assurent une bonne longueur. A servir dans un à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château coutril
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5822
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIENNE ET JEAN-JACQUES FRIOUX
1, Coutril
33390 Eyrans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 61 86
F: 05 57 64 61 86
@: chateaucoutril@cegetel.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.