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CHÂTEAU COUSTAUT
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du même producteur que le château Magneau, mais provenant d'un cru différent, ce vin d'un beau jaune à reflets verts joue résolument la carte de la complexité par son bouquet aux notes d'orange, d'ananas et de pamplemousse. Le palais, vif et léger, laisse sur l'impression d'un ensemble fort plaisant qui s'exprimera avec bonheur sur des crustacés ou des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Château coustaut
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS ET BRUNO ARDURATS
12, chem. Maxime-Ardurats
33650 La Brède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 20 20 57
F: +33 5 56 20 39 95
@: ardurats@chateau-magneau.com

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Le vin : Château coustaut, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.