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CHÂTEAU COUSSIN
Sainte-Victoire César à Sumeire 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans les années 1930, Élie Sumeire fait la connaissance d'un marchand de vin, M. Baldaccini et de son fils César, qui deviendra le grand sculpteur connu pour ses compressions. C'est d'ailleurs la reproduction de l'une de ses œuvres, faite avec les étiquettes des châteaux de la famille Sumeire, qui figure sur cette élégante cuvée aux reflets bleutés qui dévoile des parfums de fruits (banane, framboise), de miel et de menthol. La bouche, ronde et ample, est stimulée par une fine fraîcheur acidulée et par des arômes d'agrumes qui dynamisent la finale. Un rosé de belle tenue, à servir avec des rougets de roche à la tapenade. Le rouge Sainte-Victoire César à Sumeire 2011 (3 300 b.) obtient une étoile pour sa richesse fruitée. Même distinction pour le Élie Sumeire Rosé à la rose 2012 (5 à 8 € ; 393 100 b.), frais et floral (violette). Cité, le rosé 2012 Ch. L'Afrique (11 à 15 € ; 74 700 b.), de l'un des trois domaines acquis par la famille Sumeire dans les années 1950, se montre frais et fruité, avec une pointe plus chaleureuse en finale qui apporte l'équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château coussin
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
7300
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE SUMEIRE
1048, chem. de Coussin
13530 Trets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 61 20 00
F: +33 4 42 61 20 01
@: sumeire@sumeire.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château coussin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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