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CHÂTEAU COURTINAT
Cuvée des pérelles 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée issue de 60 % pinot noir et de 40 % gamay a été vinifiée puis élevée douze mois en fût. Elle séduit d'emblée par sa robe grenat soutenu. Le nez libère des arômes raffinés de fruits rouges et noirs agrémentés d'une pointe de réglisse. La bouche est charpentée mais déjà soyeuse à point. Un vin harmonieux, que l'on appréciera aussi bien jeune que patiné par la garde.
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Guide 2015
Vin cité
Les Sous-Bois 2012 (2000b.): un nez de fleurs et d'agrumes mâtinés d'une pointe de miel précédant une bouche nerveuse et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château courtinat
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE COURTINAT
11, rue de Venteuil
3500 Saulcet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 44 84
F: +33 4 70 45 80 13
@: cavecourtinat@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château courtinat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot de sanglier
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.