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CHÂTEAU COURTINAT
2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'église de Saulcet ne manque pas d'intérêt par ses peintures murales des XIIe, XIVe et XVes. Une manière de joindre le culturel à la gastronomie est de se rendre, après sa visite, chez Christophe Courtinat. De jolis vins vous y attendent comme ce 2004 aux senteurs délicates de fruits mûrs à point. Sous une teinte pourpre à reflets violets se révèle une chair franche dès l'attaque, puis soyeuse et enveloppante. Les tanins souples assureront à cette bouteille une bonne tenue pendant les trois prochaines années. La cuvée des Pérelles rouge 2003 (5 à 8 €), élevée huit mois en fût, obtient une étoile: ses tanins et son boisé semblent bien fondus, respectueux du fruit. La même note est attribuée au 2004 blanc exclusivement issu de chardonnay, frais et fin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château courtinat
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE COURTINAT
11, rue de Venteuil
3500 Saulcet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 44 84
F: +33 4 70 45 80 13
@: cavecourtinat@wanadoo.fr

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Le vin : Château courtinat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.