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CHÂTEAU COURAC
2010

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grand habitué du Guide, que ce soit pour ses villages (Laudun) ou ses côtes-du-rhône régionales, Frédéric Arnaud s’offre encore un beau palmarès, avec trois cuvées notées une étoile. Le Château Courac séduit par son côté jeune, souple et fruité. Il libère un bouquet explosif de fraise et de bonbon, avant de dévoiler une bouche douce et équilibrée, d’une bonne tenue. C’est un véritable «vin plaisir», à apprécier dès aujourd’hui, tout comme le Mas Arnaud 2010 rouge (100 000 b.), rond et fruité. Enfin, le Dom. Quart du roi 2010 rouge, plus chaleureux, sera à garder un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château courac
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FRÉDÉRIC ARNAUD
Ch. Courac 1520, chem. de Courac
30330 Tresques
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 90 51
F: +33 4 66 82 94 27
@: chateaucourac@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château courac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.