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CHÂTEAU COUHINS-LURTON
2005 • Cru clas.

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le charme et l'authenticité du château XVIIes., restauré par André Lurton, se retrouvent dans ce vin qui retient l'attention par l'intensité et la complexité de son bouquet. Issu à 100 % de sauvignon, il associe le grillé et les agrumes aux fruits à chair blanche, annonçant la palette aromatique du palais, où la puissance des arômes de fruits rejoint l'élégance des nuances de fleurs pour composer un superbe tableau. Souple et rond, ce 2005 séduit par son équilibre et sa fraîcheur qui lui permettront d'être bu jeune ou attendu cinq ans, voire davantage. Il sera aussi à l'aise sur des crustacés, des fromages secs que sur des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Château couhins-lurton
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ LURTON
Château Bonnet
33420 Grézillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 58 58
F: +33 5 57 74 98 59
@: andrelurton@andrelurton.com

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Le vin : Château couhins-lurton, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.