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CHÂTEAU COUBET
2011

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À mi-chemin entre Bourg et Blaye, sur les coteaux dominant la Gironde, un domaine de 15ha acquis en 1937 par René Migné. Son petit-fils Michel est aux commandes depuis 1996.

Quatre cépages se partagent cette petite cuvée : le merlot pour les deux tiers, le malbec (20 %) et un petit appoint des deux cabernets. Beaucoup de couleur ; beaucoup de fruit, au nez comme en bouche, souligné par un boisé discret et fin. Palais puissant et gourmand. Un bon équilibre entre souplesse et structure tannique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château coubet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL MIGNÉ
château Coubet
33710 Villeneuve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 91 04
@: coubet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château coubet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette à l'échalotte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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