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CHÂTEAU COUBET
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble établi sur les sols argilo-calcaires de Villeneuve est dans la famille Migné depuis 1937. Le vin se présente dans une robe rubis foncé. Le nez repose sur les fruits cuits et un léger boisé épicé. L'attaque est fraîche et gouleyante, le fruit très présent et la structure bien équilibrée. Les tanins déjà affinés permettront de boire cette bouteille sans trop attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château coubet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL MIGNÉ
château Coubet
33710 Villeneuve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 91 04
@: coubet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château coubet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.