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CHÂTEAU COUAILLAC
Les Dames blanches 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Dames blanches de Couaillac, ces chouettes visiteuses de la nuit ont inspiré au producteur ce vin fruité et légèrement vanillé, dont les nuances violacées animent un disque noir. Celui-ci prend son envol avec souplesse, rondeur et équilibre, en retrouvant les saveurs de fruits noirs et de fraise en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château couaillac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCK ET VIVIANE PASBEAU-COUAILLAC
La Séoune
46140 Sauzet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 565369082
F: 565369641
@: franck.pasbeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château couaillac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.