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CHÂTEAU CÔTE MONTPEZAT
Cuvée Compostelle 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Autrefois, cet ancien relais de poste situé sur un des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, produisait de grandes quantités de vins blancs secs; de nos jours, les vinifications en blanc sont très rares. Jean-François Lalle a relevé le défi et a planté en proportions égales sauvignons blanc et gris et sémillon, et ceci avec succès, comme en témoigne ce 2010 qui se révèle par sa complexité aromatique, autour des fleurs blanches, du pamplemousse, de l'abricot et de fines notes boisées et vanillées, par sa souplesse et sa rondeur, le tout vivifié par une pointe de minéralité (pierre à fusil) et une fraîcheur acidulée. Un ensemble harmonieux, complexe et original."
IDENTITÉ DU VIN :
Château côte montpezat
GARDE :
-
PRODUCTION :
6670
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DES VIGNOBLES BESSINEAU
8, Brousse
33350 Belvès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 05 55
F: +33 5 57 56 05 56
@: bessineau@cote-montpezat.com

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Le vin : Château côte montpezat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.