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CHÂTEAU COS LABORY
2010 • 5e cru clas.

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici pas d'architecture exubérante pour retenir l'attention, mais un beau terroir de graves sur socle calcaire, voisin de Cos d'Estournel dont il fit partie à ses origines, et un travail en famille, conduit par Bernard Audoy. Rien d'ostentatoire non plus dans les vins, mais de la rigueur, de la finesse et de la tenue. Le 2010 est dans le ton. Un vin qui s'annonce dans une robe dense, et livre un bouquet à la complexité naissante de fraise, de cerise noire, de cassis, de vanille, de grillé. Le palais révèle une solide structure tannique, fine et serrée, épaulée par un boisé net et par une fraîcheur qui signe le millésime. Un ensemble construit avec mesure et sérieux, qui offre de belles perspectives de garde (cinq ou six ans au moins).
IDENTITÉ DU VIN :
Château cos labory
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
92000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE DOMAINES AUDOY
Ch. Cos Labory
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 30 22
F: +33 5 56 59 73 52
@: contact@cos-labory.com

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Le vin : Château cos labory, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.