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CHÂTEAU COS LABORY
1997 • 5e cru clas.

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'image de la propriété, solide et sans ostentation, l'équipe de Bernard Audoy cherche à obtenir une bonne extraction mais en douceur. L'objectif est parfaitement atteint avec ce 97 associant à parts égales merlot et cabernet-sauvignon. Affirmant sa puissance par la profondeur de sa robe presque noire, il affiche un bouquet aussi expressif que frais avec de belles notes florales et mentholées. Gras, ample et velouté, le corps s'appuie sur des tanins bien intégrés. L'élégance et la persistance de la finale ont enthousiasmé le jury. On attendra cette bouteille de six à huit ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cos labory
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
69000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE DOMAINES AUDOY
Ch. Cos Labory
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 30 22
F: +33 5 56 59 73 52
@: contact@cos-labory.com

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Le vin : Château cos labory, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.