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CHÂTEAU CORTON GRANCEY
2003 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Assurément un must et l'un des très rares exemples bourguignons où, par continuité historique, un nom de famille est accolé au nom d'un cru. Acquisition de la famille Latour en 1891. Un temple élevé au vin de Bourgogne et un vignoble fabuleux tant en corton (17 ha) qu'en corton-charlemagne (10 ha). C'est ici qu'a été présentée récemment la chaire Vin et Culture créée par l'Unesco et l'Université de Bourgogne. Apprécions les égards, c'est un 2003. Sa robe évolue un peu. Un bouquet d'anthologie, pruneau au vin, animal, légèrement vanillé. Parfait équilibre du gras et de l'acidité, et en fin de compte pas trop chaud pour l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Château corton grancey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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