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CHÂTEAU CORMEIL-FIGEAC
2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Moreaud exploite 25 ha de vignes à Saint-Emilion, dont ce cru acquis en 1940 dans le secteur de Figeac. Le 2001 se présente bien. Si la couleur est encore jeune et si le nez doit être un peu sollicité pour libérer des arômes de fruits et de réglisse, la mise en bouche est en revanche souple et délicate, suivie d'une jolie densité des tanins. Ce vin pourra se boire assez rapidement avec des viandes rouges ou des fromages doux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cormeil-figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MOREAUD
château Cormeil-Figeac
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 53
F: +33 5 57 24 68 20
@: moreaud@cormeil-figeac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cormeil-figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.