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CHÂTEAU CORBIAC
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Antoine de Corbiac, qui a rejoint sa mère Thérèse sur l'exploitation, représente la dix-septième génération sur le domaine. Très ancien, ce vignoble est aussi une valeur sûre, avec quatre coups de cœur en pécharmant. Moins ambitieux que ses devanciers, le 2011 s'annonce par un bouquet bien ouvert sur les fruits des bois et le cassis bien mûrs, avec une pointe de torréfaction apportée par la barrique. Après une attaque surprenante par sa fraîcheur, on retrouve en bouche les arômes de petits fruits perçus au nez, assortis de cuir et de vanille. La matière apparaît ample et ronde, avant que des tanins austères ne prennent le dessus en finale. On pourra toutefois déboucher cette bouteille dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château corbiac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DURAND DE CORBIAC
Ch. de Corbiac
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 20 75
F: +33 5 53 57 89 98
@: corbiac@corbiac.com

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Le vin : Château corbiac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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