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CHÂTEAU CORBIAC
2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble est situé au sommet de la croupe argilo-graveleuse, sur laquelle on retrouve les meilleurs crus de l'appellation. Il a donné un 2000 au nez puissant et profond, évoquant la cerise, la griotte et le kirsch. L'attaque, souple et très ronde, imprégnée de fruits rouges bien mûrs, fait place à des impressions vanillées et à des tanins fins, denses et concentrés. Un vin racé et élégant, encore dans la fougue de sa jeunesse, et qui gagnera à s'assagir quelques années dans la fraîcheur d'une cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château corbiac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DURAND DE CORBIAC
Ch. de Corbiac
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 20 75
F: +33 5 53 57 89 98
@: corbiac@corbiac.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château corbiac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.